Macarrones con nueces (zona Abruzzo)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de macarrones con nueces

Machacar las piernas de nuez y colocarlas en un bol, o utilizar un triturador eléctrico para desmenuzarlas. Cocer la pasta en abundante agua con sal e incorporar a las piernas el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y condimentarla con la preparación, dejarla en reposo durante 5 minutos y servirla.

Estos macarrones, que se pueden también consumir fríos, se servían tradicionalmente la Nochebuena.