Los derivados de la soja

Los derivados de la sojaDisminuye el colesterol, ayuda a prevenir la osteoporosis y tiene propiedades antioxidantes.La soja en la cocina oriental, es uno de los ingredientes más valorados debido a la gran cantidad de efectos benéficos que posee. Tome nota de los siguientes derivados de la soja, que la ayudarán a sacar el máximo provecho de sus innumerables ventajas:

-Harina de soja: se trata de una gran fuente de vitaminas y proteínas.
-Lecticina de soja: ayuda a reducir el agotamiento mental. Combate la diabetes, la obesidad y la arteriosclerosis.
-Leche de soja: recomendada por ser baja en carbohidratos y colesterol.
-Tofu: este queso aporta hierro, calcio y vitamina B. Jugo de soja: además de ser delicioso, está dotado de un alto valor proteico.
-Aceite de soja: le conviene usarlo para cocinar o freír, ya que es bajo en grasas saturadas.
-Salsa de soja: se trata de un excelente aderezo para condimentar todo tipo de platos.

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