Kammuniya (Carne con comino)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Kammuniya

Kammuniya (Carne con comino)

Kammuniya (Carne con comino), Ingredientes

    • 500 gr. de carne de ternera,
    • 1 cebolla,
    • 1 cucharada de comino molido,
    • 5 dientes de ajo,
    • 1 vaso de tomate triturado,
    • aceite de oliva,
    • sal,
    • pimienta.

Kammuniya (Carne con comino), Preparación

Pelamos, rallamos y freímos la cebolla en aceite bien caliente. Una vez dorado, echar la carne, troceada en dados y mover bien hasta que el agua se haya absorbido. Incorporar los ajos machacados y dorar. Poner el tomate, salpimentar y dejar freír tapado. Remover e incorporar agua si la carne se queda seca. La ternera debe estar tierna.

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