Higos bañados con chocolate sobre base de magdalena

Cuando se utiliza la fruta como base en este caso un postre, se disfruta de otra manera. Es ideal para aquellas personas que no le tienen mucho aprecio a las frutas. Esta receta es muy sencilla de realizar, te llevará unos 20 minutos, y rinde para 4 personas.

1. Derretir el chocolate al baño María con la mantequilla y el agua. Mantener al calor. Pelar los higos y dejar enteros.
2. Cortar las magdalenas horizontalmente en tres partes. Descartar el bonete y cubrir cada capa con nata mediante la manga pastelera. Montar una sobre la otra, de dos en dos.
3. Ensartar en vertical cada higo con un palo de bambú procurando que el pincho sobresalga por abajo. Sumergir en el chocolate líquido, escurrir bien y dejar reposar sobre la patata hasta que sequen un pocoy no rezumen.

Consejo: a continuación, y sin quitar el palillo, sujeta de uno en uno cada pieza montada con la nata y la base de la magdalena.