Helado de queso

¿Has probado este helado alguna vez?. A qué esperas.

Helado de queso

Helado de queso, Ingredientes

    • 500 g de Queso fresco
    • 200 g de Azúcar
    • 250 ml de Leche entera
    • 200 ml de Nata líquida

     


Helado de queso, Preparación

Batimos el queso con unas varillas, mezclamos la nata, la leche, el azúcar y el queso. Colamos la mezcla por un chino y metemos en la nevera 24 horas a unos 3ºC para que tome sabor.
Sacamos la mezcla para introducirle aire, si no se tiene una máquina de helados se procede a batir a baja velocidad con las varillas de montar nata hasta que tome un aspecto cremoso.
Metemos en el congelador a -23ºC durante más de media hora.
Sacamos y volvemos a batir dos o tres minutos y volvemos a congelar. (Repetir el proceso 4 o 5 veces). Tapamos el recipiente y congelamos.
En dos horas el helado estará listo.
Vía: Terra

¿Has probado este helado alguna vez?. A qué esperas.

 

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