Guisado de atún con huevo

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 35 minutos.

1. Saltea las papas en aceite caliente, mueve constantemente.
2. Cuando cambien de color, agrega la cebolla y los ajos, mueve y deja sancochar por un minuto.
3. Agrega el atún desmenuzado y las calabazas, mezcla suavemente.
4. Aparte licua los jitomates con el chipotle y el agua.
5. Añade el atún y deja hervir, salpimenta al gusto.
6. Retira del fuego cuando la salsa esté espesa.
7. Pela y rebana los huevos.
8. Sirve decorando con rebanadas de huevo.