Gofio

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Gofio

Gofio

Gofio, Ingredientes

    • 1 taza de harina de maíz de grano medio
    • 1 taza de azúcar

Gofio, Preparación

En un sartén pon la harina a fuego medio removiendo constantemente hasta que adquiera un color dorado oscuro. Retira del fuego y mezcla con el azúcar. Deja enfriar y sirve en conitos de papel..

Nota:

Goffffiooooo! gritan los niños con la boca llena de este polvo dulce cubriendo sus amiguitos con uno de las meriendas favoritas de los niños dominicanos. La receta original se prepara con granos de maiz secos los cuales se hacen polvo en un pilón (mortero) gigante. En esta receta utilizaremos harina de maiz de grano medio para hacerlo más fácil.

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