Gallo Rojo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Gallo Rojo

Gallo Rojo

Gallo Rojo, Ingredientes

    • una taza de frijol rojo ( Peruano, o Nicaragüense ) previamente cocido .
    • dos tazas de arróz ( previamente cocido, nada de grasa ni sal )
    • una cebolla tierna, no muy grande
    • 3 cucharadas de aceite de oliva extra vírgen )

Gallo Rojo, Preparación

1} en un recipiente o cacerola caliente el aceite
2} freir la cebolla, previamente picada, muy fina
3} agregar los frijoles, que ya se tienen listos y previamente cocidos.
4} cocinar por un espacio de unos 5 minutos, una vez que los frijoles se notan fritos totalmente, agregue el arróz, también cocido previamente
5} revolver en una forma perfecta, procurando lograr una mezcla homogénea
6} al servir anexe en la mesa, tortillas de maíz, recién hechas, y una salsa de Tabasco.

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