Frutas de Aragón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Frutas de Aragón

Pelar las frutas y cortarlas a trozos (salvo la naranja que dejaremos con los gajos sueltos y separados). En una cazuela con agua hirviendo cocer las piezas durante 15-20 minutos. Escurrir la fruta y reservar el agua, completando con medio litro de agua fría. Continuar añadiendo azúcar y pochar la fruta otros 20 minutos. Seguidamente escurrir y reservar el almíbar.
Al día siguiente poner a hervir el almíbar y cocer en él las frutas durante 15 minutos.

Cuando estén listas hay que escarcharlas en azúcar y bañarlas en chocolate fundido. Las podremos a enfriar separadas para evitar que se peguen.