Frutas de Aragón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Frutas de Aragón

Frutas de Aragón

Frutas de Aragón, Ingredientes

    • Manzana
    • pera
    • melocotón
    • albaricoque
    • cereza
    • higo
    • ciruela
    • naranja
    • azúcar
    • agua, chocolate.

Frutas de Aragón, Preparación

Pelar las frutas y cortarlas a trozos (salvo la naranja que dejaremos con los gajos sueltos y separados). En una cazuela con agua hirviendo cocer las piezas durante 15-20 minutos. Escurrir la fruta y reservar el agua, completando con medio litro de agua fría. Continuar añadiendo azúcar y pochar la fruta otros 20 minutos. Seguidamente escurrir y reservar el almíbar.
Al día siguiente poner a hervir el almíbar y cocer en él las frutas durante 15 minutos.

Cuando estén listas hay que escarcharlas en azúcar y bañarlas en chocolate fundido. Las podremos a enfriar separadas para evitar que se peguen.

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