Fagiolini en agrodolce

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Fagiolini en agrodolce

Fagiolini en agrodolce

Fagiolini en agrodolce, Ingredientes

    • 750 habas de g (fresco o congelado)
    • 3 yemás de huevo
    • azúcar de 80 g
    • vinagre blanco de cristal del 1/2
    • sal

Fagiolini en agrodolce, Preparación

Limpie el fagiolini, quitando las extremidades y los filamentos, entonces hiérvalo o cueza al vapor en agua salada. Coloque las yemás de huevo en un cazo y revuelva en el azúcar y el vinagre en el calor apacible, revolviendo por 5 minutos.

Filtre el faggiolini y el servicio cubiertos en la salsa.

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