Fabada
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Fabada
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Fabada, Ingredientes
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Fabada, Preparación
Se ponen a cocer las alubias.
Se cortan en trocitos la chuleta ahumada, el tocino y el chorizo se fríen (cosa por cosa), se cuecen las papas y se cortan en cubos, se ponen a hervir los chiles guajillos y se licúan con la pimienta, el clavo, el orégano, el jitomate, el ajo y el vinagre con un poco de agua todo esto se cuela y se fríe ya que se sazonó se le agregan las alubias, las carnes fríasy la col , se le agrega sal y 2 cucharadas de consomé de pollo, una rama de perejil, ya que se coció la col se le agregan las papas.
