Ensalada exótica de salmón ahumado con kiwis

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ensalada exótica de salmón ahumado con kiwis

Hornear las nueces sobre una placa de horno durante 10 ó 15 minutos, a temperatura moderada (170ºC). Cuando estén frías, retirar la piel. Partir en mitades los kiwis y luego en rebanadas y cortar el salmón ahumado en trozos del tamaño de pequeños canapés. Mezclar los ingredientes del aliño. Mezclar los trozos de kiwi, el salmón, la achicoria y los berros; espolvorear con las nueces. Inmediatamente antes de servir, agregar y revolver suavemente el aliño a la ensalada.