Ensalada con huevos de codorniz

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que de cocción es de 10 minutos.

1. Disponer en una ensaladera los cogollos cortados en cuartos, los rábanos pelados y cortados en rodajas, el apio cortado en juliana y los tomates (enteros o partidos por la mitad).
2. Adornar con los huevos de codorniz partidos por la mitad colocados entre los cogollos.
3. Servir la ensalada a temperatura ambiente, rociada con una vinagreta preparada con sal, aceite y vinagre balsámico o de Módena.