Dulce de tomates (el de mi mama)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Dulce de tomates

Dulce de tomates

Dulce de tomates, Ingredientes

    1kg.de tomates preferentemente redondos,3/4kg.de azúcar,3 clavos de olor enteros.


Dulce de tomates, Preparación

Pasar los tomates por agua hirviendo para pelarlos,luego por procesador si es tu gusto yo lo paso por el pisapure para encontrar los pedacitos en el dulce.Poner en una olla y agregarle el azúcar y los clavos.Cocinar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor y despues a fuego minimo durante 11/2hs.aprox.revolviendo de vez en cuando.El dulce estara listo cuando al poner un poquito en un plato no se deslice.Para que no se queme se puede colocar sobre la hornalla una rejilla,tostador,difusor de calor o lo que tengas bah!En tostadas con manteca ESPECTACULAR!!!!

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