Dulce de manzanas para diabéticos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Dulce de manzanas para diabéticos

Dulce de manzanas para diabéticos

Dulce de manzanas para diabéticos, Ingredientes

    • 1 taza de harina
    • ½ cucharada de nuez moscada molida
    • ½ cucharada de canela molida
    • sal
    • 1 pizca de azúcar
    • 3 cucharadas de margarina
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de leche desnatada
    • 2 manzanas grandes para hornear con el interior limpio y troceadas

    Para la cobertura

    • 1 pizca de azúcar
    • 1 pizca de canela molida.

Dulce de manzanas para diabéticos, Preparación

En un tazón mediano, mezclar la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. En otro tazón diferente, batir el azúcar y la margarina hasta que esté espumosa; agregar acto seguido el huevo y la leche y batir un minuto a velocidad media. El siguiente paso será agregar la mezcla del primer tazón a la del segundo poco a poco en tres momentos y, con una cuchara grande, ir uniendo las manzanas colocándolas bien. Después, verter despacio la mezcla resultante en el un recipiente rectangular y hondo, untando previamente con aceite.Añadir la pizca de azúcar y de canela de la cobertura y meter en el horno, que deberá estar ya caliente. El tiempo aproximado es de 45 minutos pero podemos ir observando la evolución hasta que los bordes se vayan dorando.

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