Cremadillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Cremadillo

Cremadillo

Cremadillo, Ingredientes

    • 1 naranja
    • 1 limón
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 tacitas de ron
    • 2 tacitas de brandy
    • 1 tacita de vino tinto
    • 1 taza de café exprés
    • 1 palito de canela
    • 3 clavos de especia
    • unos granos de café

Cremadillo, Preparación

Se pelan la naranja y el limón y su pulpa se corta en dados, y se azúcara. Cuando el azúcar se ha fundido, se mezcla la fruta con los demás ingredientes en un recipiente adecuado, se cuece todo brevemente, removiendo bien, se aparta del fuego y se flamea. Se sirve caliente. Se adorna la bandeja con los granos de café.

Esta receta típicamente Mallorquina es apreciada tanto por los naturales de esta hermosa isla mediterranea como por los numerosos turistas que la visitan en busca de un dificil sosiego o de ambientes movidos.

2 Comentarios - Escribe un comentario

  1. Hola,
    es cosa mía o la receta del cremadillo no se puede ver?
    Me encantan tus recetas y tenía ganas de prepararlos, a ver si me salían comestibles, pero…. sorpresa, no puedo leerla.

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