Crema de limoncello

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crema de limoncello

Crema de limoncello

Crema de limoncello, Ingredientes

    • 6 limones amarillos y perfumados
    • 300 gr. de alcohol (para consumir)
    • 500 gr. de leche
    • 370 gr. de azúcar

Crema de limoncello, Preparación

Pelar los limónes poniendo mucha atención en recoger solo la parte amarilla de la corteza. Meter las cortezas en el alcohol por una semana y agitarlo bien cada día.
Hervir la leche con el azúcar 10 min. 100°, vel. 1, dejar enfriar y unir el alcohol filtrado, mezclar bien y dejar reposar por 2 ó 3 días antes de servirlo. Es óptimo servido helado…

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