Crema de alcachofas y almejas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Crema de alcachofas y almejas

Crema de alcachofas y almejas

Crema de alcachofas y almejas, Ingredientes

    • 6 alcachofas
    • 1/2 l de agua
    • 1 vaso de nata líquida
    • 200 grs. almejas
    • sal

Crema de alcachofas y almejas, Preparación

En un cazo grande se echa el agua, la nata y las alcachofas peladas y partidas en 4 partes, se le pone sal y se deja cocer 30-40 minutos. Una vez cocidas se pasa por la batidoras y por el chino para que quede bien pasadito. En una sartén ponemos las almejas y las calentamos hasta que se abran, una vez abiertas se le quita la concha y se echan en la crema. Servir templado.

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