Coliflor a la reina
Esta receta de coliflor la puedes acompañar perfectamente, con huevos fritos o carnes.
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Coliflor a la reina, Ingredientes
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Coliflor a la reina, Preparación
- Preparar una masa con la leche, los huevos enteros, la harina y un poco de sal y pimienta.
- Hervir la coliflor bien lavada y limpia y dividirla en cabezuelas o pequeños trozos. Sumergirlas en la masa preparada, dejándolas que se empapen durante media hora.
- Calentar el aceite en una sartén grande y, cuando esté hirviendo, ir echando los trozos de coliflor friéndolas bien doraditas.
- Dejar que escurran el aceite, y servirlas muy calientes.
Imagen: Consumer
