Codillos a la montañesa

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Codillos a la montañesa

– Limpiar, secar y enharinar los codillos, ponerlos en una cacerola y dorarlos. Reservar.
-Con el mismo aceite, sofreír la cebolla bien picada. Añadirle los ajos picados, unas vueltas y el tomate rallado.
-Cuando el tomate esta hecho le ponemos los codillos y el vino. Lo evaporamos, le añadimos sal, pimienta, el ramito y un vaso de agua caliente. Se tapa y a fuego suave se cuece durante 45 minutos. Vigilar que no se seque en este caso, añadirle un poco de agua.
-Freír las setas en una sartén, añadirlas a la cacerola y cocerlo todo junto unos 15 minutos más.