Choriqueso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Choriqueso

Choriqueso

Choriqueso, Ingredientes

    • 250 grs. de queso, facil de fundir ( Manchego, Chihuahua, Asadero )
    • 150 grs. de chorizo .. de una excelentisima calidad y sabor
    • tortillas recien hechas, de harina o maiz

Choriqueso, Preparación

1} trozar el chorizo en rodajas finas y freir en su propia grasa
2} reservar
3} en otro recipiente fundir el queso a baño maria
4} cuando este listo, mezclar el queso fundido
5} con ayuda de una cuchara .. rellenar los tacos
6} presentar los tacos enrollados en una fuente para que cada quien se sirva
7} recordar la importancia que las tortillas deben de ser … recien hechas.
8} agregar a la mesa, cebolla tierna picada muy finamente, chiles Jalapeños de la misma forma, un salero, y una buena dotacion de exquisitas cervezas, asi como una cantidad generosa de salsa mexicana .
9} Buen provecho.

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