Carne al curry thailandesa (KAENG PHED NUA)
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Carne al curry tailandesa (KAENG PHED NUA)
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Carne al curry tailandesa (KAENG PHED NUA), Ingredientes
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Carne al curry tailandesa (KAENG PHED NUA), Preparación
En un cazo, llevar a ebullición la leche de coco. Agregar la carne a tiras, reducir el fuego y dejar cocer despacio, parcialmente tapado, 1 hora o hasta que la carne esté tierna. Agregar, removiendo, la pasta de curry, el cardamomo, macis y nam pla (o esencia de anchoa) y dejar cocer el curry destapado 15 minutos. Antes de servir, añada la albahaca.
