Canederli bavaresi con funghi

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Canederli bavaresi con funghi

Canederli bavaresi con funghi

Canederli bavaresi con funghi, Ingredientes

    • 600 gr de pan asentado.
    • 150 gr de Speck
    • 3 huevos
    • leche
    • Aceite de oliva
    • sal.

Canederli bavaresi con funghi, Preparación

Cortar el pan en cubitos, meterlos en una terrina y bañarlos con el huevo batido y un poco de leche. Dejar reposar.
Cortamos fimanente el Speck y lo freimos en una cazuelita, con aceite. Lo vertemos en la terrina del pan y lo mezclamos todo muy bien. Dejamos reposar 15 minutos. Luego formarenos bolitas aplanadas y las coceremos en el caldo hirviendo y dejar cocer alrededor de 10 minutos. Sacarlos con una espumadera, volcarlos en una bandeja y cubrir con el jugo de hongos. Servir

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