Buñuelos de manzana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Buñuelos de manzana

Se pone la harina en un bol,se hace un hueco en el centro y se echa la sal, la yema del huevo, la cerveza y el ron.
Se trabaja bien para tener una pasta muy lisa.
Dejar reposar una hora.
Batir la clara a punto de nieve y incorporar a la pasta en el ultimo momento procurando no remover demasiado, para que no se baje.
Se pelan las manzanas, se les quita el corazon y se cortan a rodajas finas estas se intruducen una a una en la pasta y se fríen en aceite bien caliente.
Se sirven calientes y espolvoreadas con azúcar, pero frias también estan riquísimas