Bolas de clara de huevo y queso rallado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bolas de clara de huevo y queso rallado

Bolas de clara de huevo y queso rallado

Bolas de clara de huevo y queso rallado, Ingredientes

    • 4 claras de huevos
    • 300 gr de queso gruyére rallado
    • sal y pimienta negra molida
    • un plato hondo con pan rallado

Bolas de clara de huevo y queso rallado, Preparación

Cuando las claras están montadas muy firmes se les va añadiendo el queso rallado y moviendo con una cuchara. Una vez formada esta pasta, se añade un poco de pimienta. Se forman unas bolitas con la mano y se pasan por pan rallado (puesto en un plato sopero ). A medida que se van formando, se echan en aceite abundante y caliente, sirviéndose en seguida

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