Bocadillo de melva aliñada

Hoy tiramos de bocata, y si es de melva para que decirte.

1. Lo primero será aliñar como si fueramos a aliñar una ensalada, los pimientos asados y la cebolla, la sal, el aceite y el vinagre.
2. Todo ello lo refrescamos dentro del frigorífico durante 2 horas aprox.
3. A continuación, cogemos el pan y lo partimos por la mitad,(si queremos le restregamos un poco de tomate maduro), y le colocamos la melva en la proporción que tu quieras.
4. Le colocamos un par de rodajas de tomate cortado en rodajas.
5. Con el aliño que tenemos en el frigorífico, lo distribuimos por el bocadillo y le aplicamos mayonesa a gusto.

Lo cerramos y a comer.

Vía: Recetas cocina