Bizcocho con pistachos

enero 20, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bizcocho con pistachos
Bizcocho con pistachos

Bizcocho con pistachos, Ingredientes

    • 115 grs. de mantequilla,
    • 155 grs. de azúcar,
    • ralladura de 1 naranja,
    • 2 huevos,
    • 300 grs. de harina,
    • 1 sobre de Royal,
    • 175 grs. de pistachos una vez pelados,
    • 3 dl de zumo de naranja, a cucharadas de azúcar.

    ALMIBAR

    • 2 Dl de agua, 75g de azúcar, 2 cucharadas de Grand Marnier.

Bizcocho con pistachos, Preparación

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y continuar batiendo. Incorporar la harina y la levadura, el zumo de naranja y 100 grs. de pistachos picados. Mezclar y rellenar un molde de cake engrasado y hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 220 º C. Bajar la temperatura a 180 º C y cocerlo 20 min. Más. Sacar y dejar enfriar en el molde 10 min.
Emborrachar generosamente con el almíbar y servir con el resto de pistachos desmenuzados y azúcar por encima.

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