Batido suave de limón

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación consume solo 15 minutos.

1. Lavar bien el limón, exprimirlo y, luego, rallar toda su piel. Batir los yogures naturales con el yogur griego hasta obtener una crema homogénea.
2. Incorporar la mitad del zumo de limón y volver a mezclar. Probar para asegurarse que presenta la acidez deseada (si no es así, añadir más zumo de limón). Endulzar la crema con la leche condensada «light».
3. Enfriar en la nevera durante 2 horas y servir en vasos individuales. Para decorar y potenciare) sabor ácido del postre se puede añadir un trocito de piel de limón.