Atún estilo Vizcaína

Esta receta es para 6 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación consume unos 25 minutos.

1. Calienta un poco de aceite y fríe los ajos hasta que se acitronen, agrega el puré de tomate y deja que se sazone.
2. Añade el atún desmenuzado, las papas, las aceitunas, las almendras y 5 o 6 chiles güeros; deja hervir hasta que el caldo se seque un poco. Mueve un poco para evitar que se bata, salpimenta y retira del fuego.
3. Sirve bien caliente y decora con el resto de chiles güeros.