Arroz con champiñón

Entrepucheros te invita a preparar este arroz con champiñón

Arroz con champiñón

Arroz con champiñón, Ingredientes

    2 tazas de agua, 4 cuch de aceite de oliva, 1 pizca de azafrán, Sal a gusto, 1 taza de arroz, 1 zanahoria en rodajas, 1/2 cebolla picada, 1 taza de champiñones, en láminas, 1 diente de ajo machacado, 2 cuch de queso parmesano rallado


Arroz con champiñón, Preparación

En una cacerola con el agua verter el aceite, el azafrán y la sal. Llevar al fuego y una vez que el agua esté hirviendo, echar el arroz y los vegetales. Cuando falten 10 minutos de cocción, echar los champiñones. Mantener a fuego suave hasta que el arroz esté hecho. Al servir se puede espolvorear con queso parmesano.

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