Tosta marina

Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 20 minutos.
Consejo: Es conveniente tostar el pan ligeramente para que las salsas no reblandezcan excesivamente su textura. Sírvase con un cóctel de verduras muy frío para equilibrar el plato.

Tosta marina

Tosta marina, Ingredientes

    • 4 rebanadas de pan de 6 cereales
    • 2 cdas de mayonesa con ajo
    • 2 huevos duros
    • 100g de lascas de bonito del norte en aceite
    • 4 langostinos hervidos y pelados
    • 4 cdas de tapenade de olivas verdes

Tosta marina, Preparación

  1. Machacar en un mortero 100g de aceitunas mojo picón sin hueso con el zumo de media lima y unas gotas de aceite.
  2. Pelar los huevos duros y cortar en lonchas finas. Disponer una rebanada de cada plato individual, untar con tapenade, e ir montando los demás ingredientes acabando con el langostino que decorará el conjunto.

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