Tortilla de pan rallado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Tortilla de pan rallado

Tortilla de pan rallado

Tortilla de pan rallado, Ingredientes

    • 8 huevos
    • 1 diente de ajo
    • 50 gr. de pan rallado
    • perejil, sal.

Tortilla de pan rallado, Preparación

– Se bate primero la clara y luego se le incorpora la yema, añadiéndole sucesivamente ajo, perejil muy picado y sal.
– Se agrega el pan rallado, procurando que quede una mezcla homogénea.
– Se prepara la tortilla a fuego lento, de modo que se haga por dentro. La forma habitual de esta tortilla es la circular, en forma de torta.

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