Tortilla de pan rallado
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Tortilla de pan rallado
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Tortilla de pan rallado, Ingredientes
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Tortilla de pan rallado, Preparación
– Se bate primero la clara y luego se le incorpora la yema, añadiéndole sucesivamente ajo, perejil muy picado y sal.
– Se agrega el pan rallado, procurando que quede una mezcla homogénea.
– Se prepara la tortilla a fuego lento, de modo que se haga por dentro. La forma habitual de esta tortilla es la circular, en forma de torta.