Tomates rellenos de ensalada de pasta

Ideal para servirlo cómo entrante. Hay muchas formas de rellenar los tomates, esta es una diferente de la que tu debes conocer. Se pueden preparar en pocos minutos y degustar en casi cualquier lugar, en tan solo unos 20 minutos podrás hacer unos ricos tomates y un tiempo de cocción de 10 minutos. Esta receta rinde para cuatro personas.

Tomates rellenos de ensalada de pasta

Tomates rellenos de ensalada de pasta, Ingredientes

    • 4 tomates grandes
    • 100 g de jamón de York cortado en lonchas muy gruesas
    • 100 g de pasta (caracoles pequeños)
    • 50 g de queso parmesano
    • 50 g de queso gruyere
    • sal, pimienta, aceite de oliva

Tomates rellenos de ensalada de pasta, Preparación

  1. Corta la parte superior de los tomates y vacíalos dejando las paredes suficientemente consistentes como para poderlos rellenar
  2. Pon a hervir agua con sal y un chorro de aceite
  3. Cuando esté en ebullición, echa la pasta y cuécela al dente.
  4. Escúrrela, pásala por el chorro de agua fría y resérvala.
  5. Corta las lonchas de jamón en cuadraditos pequeños.
  6. Añádeles la pasta escurrida, el queso parmesano y el gruyere.
  7. Mezcla todos los ingredientes.
  8. Finalmente, sazona los tomates por dentro con sal y pimienta, y rellénalos con la preparación de la pasta, el jamón y el queso.

Deja un comentario