Tarta crujiente de queso

Esta receta rinde para 6 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, mientras que de cocción son 30-35 minutos. La temperatura del horno tiene que se 190ºC.

Tarta crujiente de queso

Tarta crujiente de queso, Ingredientes

    • 50g de mantequilla o margarina derretida
    • 100g de galletas maría molidas
    • 15g de nueces picadas

    Relleno y decorado:

    • 225g de queso crema ablandado
    • 50g de azúcar
    • 2 huevos batidos
    • Ralladura y jugo de 1 limón
    • 225g de fruta fresca como fresas, uvas, rebanadas de mango, de plátano, etc.

Tarta crujiente de queso, Preparación

  1. Mezcle en un tazón mantequilla o margarina derretida, galletas molidas y nueces picadas. Presione la mezcla sobre la base y los lados de un refractario de 20 cm. de diámetro.
  2. Para preparar el relleno, en un tazón mezcle queso, azúcar, huevos y ralladura y jugo de limón. Bata hasta que la mezcla quede pareja. (Es preferible usar batidora eléctrica).
  3. Vierta la mezcla sobre el refractario forrado y hornee hasta que el relleno haya cuajado.
  4. Decore la superficie con círculos de la fruta fresca de su elección.

Deja un comentario