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El Queso Gorgonzola tiene origen en Italia, en la pequeña ciudad homónima cercana a Milán, de ahí­ proviene su nombre, aunque esta afirmación respecto a su origen sigue siendo discutida. Actualmente también se produce también en otras zonas del paí­s. Este queso es elaborado con leche pasteurizada de vaca y puede presentarse en dos variedades:…