La carne de bacalao es un preciado manjar, y no sólo por su sabor sino porque además es un pescado muy rico en nutrientes. Esta receta rinde para 4 personas, es muy sencillo de preparar,tan solo en unos 10 minutos, y de cocción unos 40 minutos. Aporta al organismo 218 calorías.
Bacalao al azafrán en caldo de cítricos
