Sopa de elote

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Sopa de elote

Sopa de elote

Sopa de elote, Ingredientes

    • 4 ELOTES DESGRANADOS
    • 3 CALABAZAS
    • 2 CHILESMORRON VERDES
    • 1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
    • 1/2 KG. DE CREMA
    • SAL Y PIMIENTA

Sopa de elote, Preparación

EN UNA CAZUELA SE PONE A DERRETIR LA MANTEQUILLA, SE AGREGAN LAS CALABAZAS PICADAS EN CUADROS MEDIANOS Y LOS CHILES TAMBIEN PICADOS, SE DEJAR COCER X 2 MIN.
SE AGREGA EL ELOTE Y SE LE PONE AGUA Y SE TAPA PARA QUE SE CUEZAN LOS INGREDIENTES, SE EESTA CHECANDO QUE NO SE QUEDE SIN CALDO PARA QUE NO SE PEGUEN Y SE CUEZAN BIEN LOS INGREDIENTES YA QUE ESTA EL ELOTE COCIDO.
A LA CREMA SE LE AGREGA UN POCO DEL CALDO DEL ELOTE PARA PONERLA A TEMPERATURA Y SE REVUELVE BIEN SE LE AGREGA LA CREMA AL ELOTE SE BATE BIEN Y SE LE AGREGA POCA SAL SE DEJA HERVIR X 10 MIN. Y SE SIRVE CALIENTE.

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