Sopa de avena

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Sopa de avena

Sopa de avena

Sopa de avena, Ingredientes

    • una cucharada de mantequilla pura
    • cuatro cucharadas de avena en hojuelas
    • media cebollita muy tierna, picado extra fino
    • un litro y medio de agua
    • 3 cucharadas de caldo de pollo
    • 2 yemas
    • pimienta molida, al gusto
    • nuez moscada, ( una pizca )

Sopa de avena, Preparación

1} en una cacerola caliente el aceite y fria la avena, procurando que no se queme
2} agregue la cebolla hasta que se fria
3} agregue el agua, y el caldo de pollo
4} deje hervir hasta que este perfectamente cocido
5} retire del fuego y agregue las yemas dissueltas en un poco de caldo
6} sazone con la pimienta y la nuez moscada
7} sirva caliente

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