Rosquillas de anís

Unas de las recetas más antiguas dentro del sabor navideño.

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís, Ingredientes

    • 1 Vaso de aceite de oliva
    • 1 Vaso de anís seco
    • 1/4 de vaso de azúcar
    • 650g de harina
    • Canela molida

     


Rosquillas de anís, Preparación

  1. Pon el horno a calentar a 190ºC. Mezcla bien en un recipiente el aceite con el anís, el azúcar y la canela.
  2. Añade la harina poco a poco hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
 Coloca la masa sobre la zona de trabajo, previamente enharinada, y trabájala unos minutos (4-5 ).
  3. Extiende la masa con un rodillo y divídela en porciones individuales.
  4. Haz con ellas unos cilindros y ciérralos para dar forma a las rosquillas.
  5. Reparte las rosquillas sobre una fuente apta para el horno y cubierta con papel vegetal.
  6. Cocinamos las rosquillas en la parte media del horno, a 190ºC unos 35min. aprox. ( o hasta que se doren un poco).

Vía: Recetario-cocina

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