Quesillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Quesillo

Quesillo

Quesillo, Ingredientes

    • 12 huevos con claras separadas de las yemas.
    • 8 huevos
    • 1 cdta de vainilla
    • 1 lata de leche condensada mediana
    • Leche,la medida de la lata de la lehe condensa

    Caramelo:

    • 1 taza de azúcar
    • 2 cucharadas de agua.

Quesillo, Preparación

En una cacerola a fuego medio colocar el azúcar y el agua, hasta que torne un color dorado suave.
En un molde redondo para quesillo, colocar el caramelo calientey esparcir por todo el molde, hasta por los lados. (tenga cuidado de no quemarse)
En un evase para licuadora agregar la leche condensada, la leche, los huevos ) puede agregar menos huevos mínimo 4, si lo quiere más suave, la vainilla. Colocar esta mezcla en el envase con el caramelo y llevar al horno a 250 grados por 30 minutos o hasta introducir un palillo y este salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar. Llevar a la nevera por una hora y servir en raciones.

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