Quesada pasiega

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Quesada pasiega

Quesada pasiega

Quesada pasiega, Ingredientes

    • 1/2 kg. queso de Burgos (no vale el philadelefia ¿eh?)
    • 1 bote pequeño de leche condensada
    • 4 huevos.

Quesada pasiega, Preparación

Precalentar el horno a 180º
Pasar todo por la thermomix, a velocidad 5-6 hasta que quede muy homogéneo.
Engrasar un molde rectangular y grande (os puede servir la bandeja del horno o un molde de alumino rectángular) para que la quesada nos quede finita. Echar la mezcla sobre él.
Cocer en el horno a 180º hasta que el pincho nos salga limpio (en mi horno, con aire, unos 20 minutos) y luego gratinar un poquito para que nos quede doradita.

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