Poleá

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Poleá

Poleá

Poleá, Ingredientes

    • 75 grs de aceite
    • Cascara de un limón
    • 10 grs ó una cucharada de matalahuga ( ésto es un especia)
    • 200 grs de azúcar
    • 70 grs de harina
    • 750 grs de leche
    • Canela molida

Poleá, Preparación

Poner el aceite, la cáscara de limón y la matalahuga en el vaso y freír todo durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Después colarlo para separar el aceite del limón y la matalahuga y volver a echar el aceite, colado, en el vaso y añadir los demás ingredientes. Cocer todo durante 7 minutos a temperatura 100, velocidad 4. Se sirve con canela molida por encima

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