Pizza de tofu con verduras

Receta sana y nutritiva. Sencilla de preparar y rinde entre 2-3 personas. La pizza de tofu con verduras es especial para personas vegetarianas.

Pizza de tofu con verduras

Pizza de tofu con verduras, Ingredientes

    • 2 bases integrales de pizza (comprada hecha)
    • salsa de tomate natural de buena calidad
    • 1 bloque de tofu ahumado cortado a cubos
    • 4 cebollas cortadas finas 3-4 c.s de maíz
    • 2 calabacines cortados a medias rodajas finas
    • 2-3 c.s, de olivas sin hueso orégano seco
    • aceite de oliva
    • salsa de soja
    • perejil.

Pizza de tofu con verduras, Preparación

1. Saltear las cebollas con aceite de oliva y una pizca de sal, a fuego medio/ bajo durante 10 minutos sin tapa. Añadir el tofu ahumado, maíz, orégano y calabacines. Mezclar bien y reservar.
2. Calentar el horno a temperatura media.
3. Esparcir encima de las bases integrales, la salsa de tomate. Seguidamente repartir la mitad del salteado en cada pizza.
4. Decorar con las olivas y algo más de orégano seco (opcional). Hornear unos minutos hasta que las bases estén crujientes y cocidas. Servir con perejil crudo.

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