Pisco Sour

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pisco Sour

Pisco Sour

Pisco Sour, Ingredientes

    • 3 onzas de pisco puro
    • 1 onza de jugo de limón
    • 1 onza de jarabe de goma
    • 1 clara de huevo
    • 6 cubos de hielo
    • 2 gotas de amargo de angostura

Pisco Sour, Preparación

Licúe los hielos con el pisco, el limón, y el jarabe de goma.
Mezcle por 1 minuto aproximadamente y añada la clara y vuelva a licuar durante 4 segundos.
Llene el vaso hasta la mitad cuidando que no pase mucha espuma. Luego complete hasta llenar la copa. Pongale dos gotas de amargo de angostura

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