Piña con crema

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Piña con crema

Piña con crema

Piña con crema, Ingredientes

    • 1Un. Piña en almibar (bote)
    • 20gr. Maizena
    • 100gr. Almibar de la piña
    • 20gr. Azucar
    • 4Un. Yemas de huevo
    • 1Un. Vainilla en rama
    • 1Al gusto Licor de pera
    • 150gr. Leche

Piña con crema, Preparación

1.Poner la mariposa en las cuhillas.
2.Echar en el vaso los 150gr. de leche, la rama de canela, y los 100gr. del jugo de la piña programar 2 minutos 90? velocidad 2. Cuando pare retirar con cuidado la ramita de vainilla con cuidado de no quemarse.
3.Incorporar las 4 yemas, los 20gr. de maizena, y el azúcar. Programar 7 minutos, temperatura 90, velocidad 3 .
4.Cuando pare incorporar la copa de licor de pera y programar unos segundos en velocidad 3.
5.Decoracion: Colocar una rodaja de piña en un plato, cubrir con la crema preparada y continuar alternando piña y crema.

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