Pimientada

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pimientada

Pimientada

Pimientada, Ingredientes

    • 5 pimientos morrones verdes
    • 3 jitomates medianos
    • una cebolla tierna
    • 50 ml. de aceite de oliva extra vírgen
    • 10 gramos de mantequilla pura
    • 100 gramos de jamón de pechuga de pavo
    • sal y pimienta al gusto

Pimientada, Preparación

1} limpiar los pimientos, quitando el tallo y las semillas
2} lavarlos y escurrirlos
3} pelar los jitomates y picarlos en trozos
4} rebanar la cebolla y freirla en un sartén con el aceite de oliva y la mantequilla hasta que dore
5} agregar los pimientos ya picados en trozos no muy grandes y también dejarlos dorar, en este punto agregar los jitomates la sal y pimienta
6} dejar cocer hasta obtener una salsa de bastante consistencia la cual se puede servir como guarnición de un plato de arróz hecho con mantequilla y queso, al cual se deberá agregar por encima una cantidad regular del jamón de pechuga de pavo …

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