Pimientada

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pimientada

1} limpiar los pimientos, quitando el tallo y las semillas
2} lavarlos y escurrirlos
3} pelar los jitomates y picarlos en trozos
4} rebanar la cebolla y freirla en un sartén con el aceite de oliva y la mantequilla hasta que dore
5} agregar los pimientos ya picados en trozos no muy grandes y también dejarlos dorar, en este punto agregar los jitomates la sal y pimienta
6} dejar cocer hasta obtener una salsa de bastante consistencia la cual se puede servir como guarnición de un plato de arróz hecho con mantequilla y queso, al cual se deberá agregar por encima una cantidad regular del jamón de pechuga de pavo …