Pescado con Tamarindo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pescado con Tamarindo

Pescado con Tamarindo

Pescado con Tamarindo, Ingredientes

    • 200 Gramos de pescado blanco
    • 1 Taza de salsa de tamarindo
    • ¼ de pimiento rojo cortado en juliana
    • ¼ Cebolla roja (juliana)
    • 8 Vainas de jalantao
    • 8 Cabezas de cebolla china
    • 1 ½ Cucharadita de chuño
    • ½ Cucharadita de pisco
    • ½ Clara de huevo
    • Aceite para freir

Pescado con Tamarindo, Preparación

Sazonar el pescado con sal, pimienta, sazonador, pisco, clara de huevo y ½ cucharadita de chuño, freir en aceite caliente.
En una sartén calentar la salsa de tamarindo, agregar el pimiento, cebolla y jolantao.
Incorporar el pescado frito y cebollita china, saltear bien, espesar con chuño disuelto en agua, y compañar con arroz blanco o chufa.

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