Pastel de pescado barato

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pastel de pescado barato

Pastel de pescado barato

Pastel de pescado barato, Ingredientes

    • 5 filetes de pescado congelados (sin piel ni espinas)
    • 1 cubilete de nata líquida
    • 3 huevos
    • 1 ó 2 rebanadas de Bimbo (sin borde) remojadas en leche templada
    • sal

Pastel de pescado barato, Preparación

1.- Poner los filetes en una fuente de cristal con un chorro de aciete y sal y hacer en el micro (a la vez que se descongela se va haciendo, y ganamos tiempo para los baños de los niños). Lo tendréis es unos 5 minutos
2.- Con un tenerdor desmunuzar el pescado y mezclarlo con el resto de los incredientes (OJO, los huevos batidos y el pan de molde escurrido).
3.- Engrasar un molde rectangular de aluminio de 1 kg. y poner en el fondo un papel de aluminio también engrasado (evitaréis que se os pegue el pastel y saldrá perfecto), poner la mezcla del punto anterior, tapar convenientemente y al Varoma media hora (OJO, antes hemos puesto el agua a temperatura varoma 7 minutos para que esté hirviendo).
Sale jugoso y rico y si lo acompañais con bechalmel no habrá protestas por el maldito pescado (y a esa horas de la noche ya no estamos para discusiones ¿verdad?)

 

Optativo: un poquito de tomate, piñones (¡¡que precio!!!), hierbas, gambas, carne de cangrejo, etc.

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