“Panzanella” (pan con tomate) zona Abruzzo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de “Panzanella” (pan con tomate) zona Abruzzo

“Panzanella” (pan con tomate) zona Abruzzo

“Panzanella” (pan con tomate) zona Abruzzo, Ingredientes

    • 2 rebanadas de pan casero,
    • 2 tomates maduros,
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
    • 1 cucharada de vinagre de vino tinto,
    • albahaca fresca,
    • sal

“Panzanella” (pan con tomate) zona Abruzzo, Preparación

La preparación de la “panzanella” es muy sencilla. Humedecer un poco con agua las rebanadas de pan y frotarlas encima con tomates divididos por la mitad, de manera que absorban el jugo. Añadir una pizca de sal y verterlas sobre unas pocas gotas de vinagre, condimentar con el aceite y, al final, colocar sobre cada rebanada 1-2 hojitas de albahaca.

 

Deja un comentario