Pangasius de peperoatta

Esta receta rinde para 4 porciones.
Tips: Tiene vitamina A, C y B6. Con respecto a los minerales, destaca el calcio, fósforo, potasio, hierro y sodio.

1. Picar las verduras en trozos medianos y rehogarlas en una sartén con un chorro de aceite. Salpimentar a gusto.
2. En una plancha grillar los bifes de pangasius, previamente salpimentados.
3. Distribuir las verduras salteadas en 4 platos y encima, colocar el pangasius grillado.