Pangasius de peperoatta

Esta receta rinde para 4 porciones.
Tips: Tiene vitamina A, C y B6. Con respecto a los minerales, destaca el calcio, fósforo, potasio, hierro y sodio.

 

Pangasius de peperoatta

Pangasius de peperoatta, Ingredientes

    • 4 bifes de pangasius
    • 1 morrón rojo
    • 1 morrón amarillo
    • 1 morrón verde
    • 1 cebolla
    • 1 zucchini
    • 1 cebolla de verdeo
    • Aceite, cantidad necesaria
    • Sal y pimienta, a gusto

     


Pangasius de peperoatta, Preparación

  1. Picar las verduras en trozos medianos y rehogarlas en una sartén con un chorro de aceite. Salpimentar a gusto.
  2. En una plancha grillar los bifes de pangasius, previamente salpimentados.
  3. Distribuir las verduras salteadas en 4 platos y encima, colocar el pangasius grillado.

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